¿Por qué un blog de Origen Rural?
Hola Soy Diana fundadora De Origen Rural
Estudié Administración de Empresas y luego Desarrollo Rural. He trabajado por más de 8 años con comunidades rurales en su fortalecimiento empresarial y me he enfocado en temas como caracterización socioeconómica de unidades productivas, metodologías para la adopción de tecnologías agropecuarias, encadenamientos productivos, prácticas y estrategias del pequeño productor agropecuario y la defensa de la economía campesina. He ejercido mi profesión en consultorías, formulación y ejecución de proyectos productivos rurales, con énfasis en la sostenibilidad de la economía campesina, ambiental y encadenamientos de valor.
De Origen Rural es una herramienta que trata sobre seguridad alimentaria. Este concepto consiste en la garantía de acceso a las personas, en todo momento, a suficientes alimentos inocuos y nutritivos, para satisfacer sus necesidades y preferencias alimenticias, a fin de llevar una vida activa y sana. FAO 2013.
Cultivando acciones conscientes
El conocimiento como base de la seguridad alimentaria
Hoy en día la agricultura se materializa en diferentes sistemas de producción, desde la noción de intervenir la tierra con altos estándares de eficiencia, hasta el uso y manejo del territorio como un sistema vivo. En este último sistema de producción se encuentran muchos agricultores pequeños y medianos, además de emprendedores, que producen alimento de calidad y económicos, asimismo, tiendas locales que se surten de éstas labores. Alrededor de éstas dinámicas se crean comunidades y encadenamientos productivos que siempre han promovido alimentos sanos pero que casi no han sido visibles y hoy más que nunca quiero reivindicar su labor.
Como hija de productores agropecuarios: de aguacate, hortalizas y aromáticas conozco de primera mano cuáles son las dificultades y oportunidades que se presentan en la producción de agroalimentos y como emprendedora en la comercialización de ají del Vaupés sé de las estrategias para producir y vender un alimento ancestral y de origen indígena.
Desde la perspectiva de la agricultura campesina y la comercialización local, haciendo énfasis en la seguridad alimentaria, en De Origen Rural abordo temas que van desde la agricultura propiamente dicha, hasta el consumo y uso de los alimentos en nuestros hogares, para generar consciencia sobre las propiedades alimenticias, la trazabilidad de los alimentos y las historias detrás de ese alimento. Así, un consumidor consciente puede llegar a ser un consumidor responsable.
Mira lo que puedes encontrar en De origen Rural...
